ขอบคุณภาพหน้าปก : http://th.visitkochijapan.com/things_to_do/food_culture/ramen_served_in_pot_with_broth.html

ลองไปเที่ยว “ชิโกกุ” (Shikoku) กันไหมคะ ?
เกาะชิโกกุ อาจจะไม่ได้เป็นที่รู้จักแพร่หลายในหมู่คนไทยมากนัก แต่ก็เป็นสถานที่ที่คุณจะได้สัมผัสวัฒนธรรม วิถีชีวิต
และชนบทที่แท้ทรูของญี่ปุ่นได้อย่างเต็มที่ และที่สำคัญ ธรรมชาติและอาหารการกินก็อุดมสมบูรณ์มากๆเลยค่ะ

ซึ่งวันนี้เราจะพาไปเยือนถิ่น “โคจิ” (Kochi) จังหวัดหนึ่งในเกาะชิโกกุค่ะ
ในจังหวัดโคจินั้น มีสิ่งที่น่าสนใจมากมาย โดยเฉพาะของดีจากเมืองซูซากิ (Susaki) นั่นก็คือ
“นาเบะยากิ ราเมน” (Nabeyaki Ramen) ค่ะ

“นาเบะยากิ ราเมน” ทำจากราเมนเส้นเล็ก ต้มในหม้อนาเบะ ทานแล้วได้รสชาติของซีอิ๊วโชยุ ไก่ ชิกูวะ (คล้ายลูกชิ้นกลวงๆ )
ต้นหอม และไข่ดิบ ราเมนนี้มีเอกลักษณ์ตรงที่มันร้อนมากๆ เนื่องจากใส่ในภาชนะที่เป็นหม้อนาเบะ จึงทำให้สามารถ
เก็บความร้อนได้นาน ตอนทานก็ต้องระมัดระวังกันด้วยนะคะ และถึงแม้ว่าหน้าตาของเจ้าราเมนนี้จะไม่ได้หวือหวา
แถมออกจะเรียบๆด้วยซ้ำไป แต่รับรองว่าทานแล้วจะรู้สึกอบอุ่นกาย อบอุ่นใจนะจ๊ะ (อิอิ)
ส่วนเรื่องรสชาติก็นานาจิตตังจ้า แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนเนอะ

นอกจากนั้น “นาเบะยากิ ราเมน” ยังได้ถูกนำมาเป็นไอเดียส่วนหนึ่งในการออกแบบมาสคอตตัวนากแสนน่ารัก
ประจำเมืองซูซากิ จังหวัดโคจิอีกด้วย มาสคอตที่ว่านั้นมีชื่อว่า “ชินโจคุง”
บริเวณหมวกที่ชินโจคุงใส่จะมีนาเบะยากิ ราเมนอยู่ด้วยค่ะ ซึ่งเรามักจะสังเกตเห็นชินโจคุงได้ตามร้านนาเบะยากิ
หรือตามร้านของฝากค่ะ

ถ้ามีโอกาสได้ไปเที่ยวจังหวัดโคจิ ลองแวะไปชิม “นาเบะยากิ ราเมน” กันดูนะคะ เดี๋ยวจะหาว่าไปไม่ถึงโคจิ ^_^

จองตั๋วเครื่องบินราคาเบาๆ ไปเที่ยวญี่ปุ่น
>> https://th.ena.travel/

ซื้อ JR Pass ตั๋วเดียวเที่ยวทั่วญี่ปุ่น
>>https://th.ena.travel/jr/japan-rail-pass/