เพื่อนๆ รู้จัก “คุชิอะเกะ” กันไหมเอ่ย?

คุชิอะเกะ (Kushiage) คือ อาหารประเภทของทอดเสียบไม้ ที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทานเป็นกับแกล้มค่ะ
เป็นของอร่อยที่มีชื่อเสียงอย่างมากในโอซาก้า พูดง่ายๆว่า ถ้าใครไปโอซาก้า ต้องไปโดน!!
แต่คุชิอะเกะอร่อยๆ ไม่ได้มีแค่ที่โอซาก้านะจ๊ะ ทางฝั่งโตเกียวเองก็มีคุชิอะเกะแสนอร่อยให้ได้ลิ้มลองเหมือนกัน !!

อย่างร้าน คุชิอะเกะ บุฟเฟ่ต์ ราคุเซ็น (Kushiage Buffet Rakuzen) ร้านบุฟเฟ่ต์ของทอดเสียบไม้
ย่านทาคาดะโนะบะบะ (Takadanobaba) จังหวัดโตเกียว (Tokyo)

จุดเด่นของที่นี่ก็คือ เราสามารถเลือกวัตถุดิบ (ที่ทางร้านเสียบไม้เตรียมไว้ให้) และนำมาชุบแป้งทอดได้ด้วยตัวเอง
แถมยังเลือกจิ้มกับซอสได้สารพัด เรียกว่ากินอย่างสนุกสนานได้ตั้งแต่ต้นจนจบเลยค่ะ ฟรีสไตล์สุดๆ

ของที่นำมาเสียบไม้ มีให้เลือกหลากหลาย เช่น เนื้อสัตว์หั่นชิ้นเล็กๆ ผักต่างๆ ไส้กรอก ทาโกะยากิ ไทยากิ
และอีกเยอะมากจนแอบสงสัยว่า บางอย่างนี่ก็ยังจะพยายามเอามาชุบแป้งทอดเนอะ
(กินโดยไม่ชุบแป้งทอดก็ด้ายยย 555)

ส่วนซอส มีให้เลือกเยอะเช่นกัน แต่บอกไม่ถูกเหมือนกันว่าอันไหนอร่อยที่สุด
เอาเป็นว่าลองตักมาชิมๆดูก่อนก็ได้ค่ะ จะได้ถูกจริตของแต่ละคน ใครชอบอันไหน ก็จะได้กินอันนั้น
ส่วนแป้งชุบและเกล็ดขนมปังก็สามารถเดินไปตักเติมได้เรื่อยๆเลยค่ะ

หลังจากที่อุปกรณ์บนโต๊ะครบแล้ว วิธีการทอดก็ง่ายมากๆ แค่นำวัตถุดิบ(เสียบไม้) มาชุบแป้งให้ทั่วก่อน
จากนั้นก็คลุกกับเกล็ดขนมปังให้ทั่วๆ แล้วก็หย่อนทั้งไม้ลงไปทอดในหม้อที่น้ำมันเดือดปุดๆได้เลยค่า
ทอดทิ้งไว้ในน้ำมันสักพัก ก็ค่อยดึงของทอดเสียบไม้ขึ้นมาวางให้สะเด็ดน้ำมันตรงตะแกรง จากนั้นก็จิ้มซอสกินได้เลยจ้า

นอกจากบรรดาของทอดแล้ว ทางร้านยังมีอาหารสไตล์อื่นให้ได้ทานแก้เลี่ยนได้ด้วยนะ เช่น สลัดบาร์ แกงกะหรี่ญี่ปุ่น
ยากิโซบะ และอีกมากมาย รวมไปถึงของหวานอร่อยๆ อย่างเค้ก ไอศกรีม ขนมญี่ปุ่น และช็อคโกแลตฟองดูว์ด้วย

ใครใคร่กินแบบไหน ก็จัดได้ตามสบาย ในเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที ตามคอนเซ็ปต์ All you can eat
ส่วนเรื่องราคาก็ไม่แพง มื้อกลางวัน 1,800 เยน มื้อเย็น 2,500 เยน เท่านั้น เริ่ด!!

เวลาเปิดทำการ : เปิดทุกวัน มื้อกลางวัน 11.00-16.00 น.  มื้อเย็น 17.00-23.00 น. (Last Order 21.30 น.)

ราคา : มื้อกลางวัน ประมาณ 1,800 เยน  มื้อเย็น ประมาณ 2,500 เยน

การเดินทาง :
ร้านอยู่ชั้น 9F ตึก BIG BOX ใกล้สถานีรถไฟ Takadanobaba Station
– จากสถานีรถไฟ JR Takadanobaba Station เดินประมาณ 1 นาที
– จากสถานี Takadanobaba Station (รถไฟใต้ดินสาย Tozai Line) เดินประมาณ 1 นาที
– จากสถานี Takadanobaba Station (รถไฟสาย Seibu-Shinjuku Line) เดินประมาณ 1 นาที

จองตั๋วเครื่องบินราคาเบาๆ รวดเร็ว ง่ายดาย
>> https://th.ena.travel/

ซื้อตั๋ว JR Pass ตั๋วเดียวเที่ยวทั่วญี่ปุ่น
>> https://th.ena.travel/jr/japan-rail-pass/